기존 식당 인수 창업, 계약·시설 확인사항

임대차와 인수 합의는 따로 확인합니다

기존 점주의 조건이 새 운영자에게 그대로 적용된다고 가정하지 마세요. 임대인과 확인할 사용·공사·계약 조건과 양도인에게 확인할 설비·재고·인도 조건을 각각 정리합니다. 승계 가능한 계약과 새로 맺어야 할 계약도 나눕니다.

기존 매출은 내 운영의 보장이 아닙니다

매출 자료가 있다면 기간, 영업일, 할인·배달·홀의 범위와 실제 확인 자료를 비교하세요. 양도인의 운영 인력, 비용 구조와 고객 관계가 새 점주에게 그대로 이어지는 것은 아닙니다. 특히 메뉴를 바꿀 예정이라면 과거 매출만으로 전환 후 매출을 추정하지 않는 것이 좋습니다.

잔금 전 확인 기준을 정하세요

• 현장 비교약속한 설비 목록과 실제 남아 있는 장비를 확인합니다.
• 인도 상태청소·수리·철거의 담당과 완료 기준을 기록합니다.
• 행정 확인인수하려는 영업 상태와 필요한 절차를 공식 기관에 확인합니다.
• 전환 범위새 메뉴에 맞춰 추가될 공사와 장비 비용을 따로 견적받습니다.

인수와 브랜드 전환을 함께 계획할 때

기존 점포를 인수하며 가맹점으로 바꾸려면 양도 대상·시설 소유·계약 주체와 브랜드 승인·교체 범위를 각각 확인하세요. 인수 매장의 과거 주문이나 매출 설명은 새 운영 실적이 아니므로 내 메뉴·인력·현금 가정을 따로 작성해야 합니다.